Китайская кухня. Кулинарная экзотика

Категория » КНИГИ » КУЛИНАРИЯ

Китайская кухня. Кулинарная экзотика
Название: Китайская кухня. Кулинарная экзотика
Автор:
Издательство: Эксмо
Серия: Праздник без секретов
Год: 2005
ISBN: 5-699-12698-8
Страниц: 32
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер файла: 1.75 Мб

Китайская кухня приобретает в России всю большую популярность. Растут, как грибы, рестораны и кафе китайской еды. Теперь уже и домашние хозяйки желают овладеть навыками приготовления китайских блюд. В этой экзотической кухне привлекает необыкновенная быстрота готовки и необычной вкус, приобретаемый продуктами при недолгой обработке. При этом продукты сохраняют не только цвет и текстуру, но и большую долю витаминов. Мгновенное обжаривание - основа основ китайской кухни, а вок здесь - царь и бог. Эта глубокая сковорода с крупным дном позволяет прожаривать мелко нарубленные или нарезанные тонкими ломтиками ингредиенты быстро и равномерно. Однако в процессе жарки продукты необходимо непрерывно помешивать. Впрочем, в китайской кухне применяются и другие свойственные ей методы - многие блюда готовятся на пару, припускаются, жарятся во фритюре и запекаются. Рецепты в книге подразделены на шесть глав: супы и закуски; рыба и морепродукты; мясо и птица; овощи; лапша и рис; десерты.
Китайская кухня. Кулинарная экзотика
Китайская кухня. Кулинарная экзотика
Китайская кухня. Кулинарная экзотика

Chinese Food in Russia becomes greater and greater popularity. Grow like mushrooms, restaurants and cafes of Chinese food. Now and housewives want to learn the skills cooking Chinese dishes. In this exotic cuisine attracts unusual speed cooking and unusual taste, purchase the product with a brief treatment. This product not only to preserve the color and texture, but also a large share of vitamins. Instant grilling - the cornerstone of Chinese cuisine, and wok here - the king and god. This deep frying pan with a large bottom allows you to roast thoroughly finely chopped or thinly sliced ingredients quickly and evenly. However, in the process of cooking food must be continuously stirring. However, in Chinese cuisine, and apply it to other typical methods - many dishes are steamed, pripuskayutsya, fried in deep fat and baked. Recipes in the book are divided into six chapters: Soups and appetizers, fish and seafood, meat and poultry, vegetables, noodles and rice, and desserts.

СКАЧАТЬ:
Выбрать самую подходящую ссылку
или depositfiles.com
Поделиться ссылкой:
  • 100
5 from 5 total 3
Автор: Dorofeevna | 15 ноября 2009 | Авторские права (abuse)
Реклама

Книги онлайн:

Кулинарная книга холостяка
Кулинарная книга холостяка
Автор: Коробач Лариса Ростиславовна Название: Кулинарная книга холостяка Формат: EBook, FB2, HTML, SWF Страниц: 285 Год: 2006 г. Для сайта: mirknig.mo ... Читать онлайн
Кулинарная книга диабетика
Кулинарная книга диабетика
Автор: Леонкин Владислав Владимирович Название: Кулинарная книга диабетика Формат: EBook, FB2, HTML, SWF Страниц: 66 Год: 2006 г. Для сайта: mirknig.m ... Читать онлайн
Кулинарная книга будущей матери
Кулинарная книга будущей матери
Автор: Торозова Ольга Название: Кулинарная книга будущей матери Формат: EBook, FB2, HTML, SWF Страниц: 78 Размер: 548K Для сайта: mirknig.mobi Ка ... Читать онлайн
Китайская кухня
Китайская кухня
Автор: Сборник рецептов Название: Китайская кухня Формат: EBook, FB2, HTML, SWF Страниц: 76 Год: 2001 г. Для сайта: mirknig.mobi Читать онлайн

Другие книги по теме:

Китайская кухня. Скорая кулинарная помощь. Кухни народов мира
Китайская кухня. Скорая кулинарная помощь. Кухни народов мира
Китайская кухня. Скорая кулинарная помощь. Кухни народов мира Автор: Илья Лазерсон Издательство: Центрполиграф Год издания: 2005 Страниц: 66 Размер: 1 Мб [DJVU] Утонченные и изысканные способы ... Скачать
Китайская кухня
Китайская кухня
Автор: коллектив Название: Китайская кухня Издательство: Директ-Медиа Год : 2011 Страниц: 68 ISBN: 978-5-7475-0088-4 Формат: pdf Размер: 18.5 Мб Язык: русский Качество: хорошее В отличии от ... Скачать
Скорая кулинарная помощь. Кухни народов мира. Книжная серия в 20 книг
Скорая кулинарная помощь. Кухни народов мира. Книжная серия в 20 книг
Название: Скорая кулинарная помощь. Кухни народов мира. Книжная серия в 20 книг Автор: Илья Лазерсон Год издания: 2004 - 2005 Издательство: Центрполиграф Страниц: 800 ... Скачать
Китайская кухня
Китайская кухня
Название:Китайская кухня Год издания:2005 Страниц:95 Формат: DJVU Качество: хорошее Размер файла:4.5Мб В книге представлена коллекция лучших рецептов китайской кухни с пошаговыми рекомендациями.Здесь ... Скачать
Китайская кухня
Китайская кухня
Автор:Люсиль Лян Название: Китайская Кухня Издательство: МОЙ МИР Год: 2005 Формат: pdf Размер: 90.78 Mb Для сайта: MirKnig.com В книге собраны лучшие рецепты основных школ кулинарного искусства ... Скачать
Китайская кухня
Китайская кухня
Название: Китайская кухня Автор: Жоголева Е.Е., Жоголев Д.А. Издательство: Агропромиздат Год: 1991 Формат: PDF Язык: русский Cтраниц: 190 Размер: 15 мб Для сайта: MirKnig.com Книга знакомит читателя ... Скачать
Кулинарные шедевры народов мира. Том 2. Китайская кухня
Кулинарные шедевры народов мира. Том 2. Китайская кухня
Название: Китайская кухня Автор: коллектив Издательство: ЗАО "Информационная группа "Медиасеть" Год: 2010 Страниц: 98 ISBN: 978-5-91826-011-1 Формат: DjVu Размер: 3.4 Mб Язык: русский Серия: ... Скачать
Экономная кухня
Экономная кухня
Название: Экономная кухня Страниц: 68 Формат: djvu Размер: 1,5 Мб Экономная кухня, из серии "Домашняя кулинарная энциклопедия". Простые, и к тому же, экономичные рецепты приготовления различных блюд. ... Скачать
Наша кухня №4 2008
Наша кухня №4 2008
Наша кухня №4 2008 Название: Наша кухня Год: №4 4/2008 Страниц: 40 Формат: djvu Размер: 13,05 МБ ... Скачать
Китайская кухня
Китайская кухня
Название: Китайская кухня Автор: сост. Румянцева И.С Издательство: Мир книги Год: 2006 Страниц: 96 ISBN: 5-486-00849-X Формат: DJVU Размер: 5 Mб Язык: русский Серия: Школа кулинарии ... Скачать
Домашняя кулинарная энциклопедия №1 2012. Кухня Купидона
Домашняя кулинарная энциклопедия №1 2012. Кухня Купидона
Название: Домашняя кулинарная энциклопедия №1- 2012.Кухня Купидона Автор: Гл.редактор И.И.Царева Издательство:ЗАО "Издательство"Газетный мир" Год/номер: №1 - 2012 Страниц: 34 Формат: pdf Размер: ... Скачать
Китайская кухня
Китайская кухня
Название: Китайская кухня Год: 2000 Автор: Е.Е. Румянцева, Д.А. Жоголев Издательство: Мир книги ISBN: 5-8405-0012-7 Язык: русский Формат: PDF Количество страниц: 212 Размер: 2 МБ В книге собраны ... Скачать
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.