Организация производства на предприятиях общественного питания


Организация производства на предприятиях общественного питания
Автор:
Название: Организация производства на предприятиях общественного питания
Издательство: Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ
Год: 2007
Формат: pdf
Размер: 4.73 Mb
Для сайта: MirKnig.com

Кондратьев К.П. Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебное пособие. – Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2007. – 108 с.

Освещены особенности производственно-торговой деятельности и характеристика различных типов предприятий общественного питания, организация снабжения и складского хозяйства, оперативного планирования и рациональной организации производства, организации и нормирования учета.

Предназначено для студентов специальности «Технология продуктов общественного питания», а также может быть использовано работниками общественного питания.

скачать с depositfiles.com
Поделиться ссылкой:
  • 0
Автор: alex_Is | 11 сентября 2010 | Авторские права (abuse)
Реклама

Другие книги по теме:

Организация производства предприятий общественного питания
Организация производства предприятий общественного питания
Название: Организация производства предприятий общественного питания Автор: Бутейкис Н.Г. Издательство: Высшая школа Год: 1990 Страниц: 128 ISBN: 5-06-000956-4 Формат: PDF Размер: 36.4 Mб Язык: ... Скачать
Организация производства на предприятиях общественного питания
Организация производства на предприятиях общественного питания
Автор: Радченко Л.А. Название: Организация производства на предприятиях общественного питания Издательство: Феникс Год издания: 2006 Формат: PDF Язык: русский Cтраниц: 350 Размер: 10 МБ 6-е издание, ... Скачать
Организация производства на предприятиях общественного питания
Организация производства на предприятиях общественного питания
Название: Организация производства на предприятиях общественного питания Автор: Радченко Л.А. Издательство: Феникс Год: 2000 Формат: PDF Язык: русский Cтраниц: 320 Размер: 10 МБ Для сайта: ... Скачать
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питан ...
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питан ...
Название: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Автор: Богушева В.И. Издательство: Феникс Год: 2008 Страниц: 253 Формат: PDF Размер: 6.3 Mб Язык: русский В ... Скачать
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питан ...
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питан ...
Название: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Автор: Усов В. В. Издательство: М.: Изд. центр «Академия» Год: 2002 Страниц: 415 ISBN: 5-7695-1164-8, ... Скачать
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питан ...
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питан ...
Название: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Автор: Усов В.В. Издательство: Академия Год: 2003 Формат: pdf Размер: 18 мб Cтраниц: 416 Язык: русский ... Скачать
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания
Название: Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Автор: Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова Издательство: Деловая литература Год: 2002 Страниц: 544 ISBN: 5-93211-015-5 Формат: DJVU ... Скачать
Организация производства на предприятиях общественного питания
Организация производства на предприятиях общественного питания
Название: Организация производства на предприятиях общественного питания Автор: И.Р. Смирнова, А.Д. Ефимов, Л.А. Толстова, Л.В. Козловская Издательство: СПб.: Троицкий мост Год: 2011 Страниц: 232 ... Скачать
Организация производства и управление качеством продукции в общественном пи ...
Организация производства и управление качеством продукции в общественном пи ...
Название: Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании Автор: Васюкова А.Т., Пивоваров В.И., Пивоваров К.В. Издательство: Дашков и Ко Год: 2006 Страниц: 296 ISBN: ... Скачать
Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания
Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания
Название: Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания Автор: М.Ю.Тамова, Е.Г.Дунец, И.А.Куликов Издательство: Троицкий мост Год: 2012 Страниц: 192 Формат: PDF Размер: 38.28 Mb Язык: ... Скачать
Основы проектирования и интерьер предприятий общественного питания
Основы проектирования и интерьер предприятий общественного питания
Название: Основы проектирования и интерьер предприятий общественного питания Автор: Карсекин В.И. Издательство: К.: Вища школа Год: 1983 Страниц: 208 Формат: PDF Размер: 84.3 Мб Язык: русский В ... Скачать
Оборудование предприятий общественного питания. Том 1: Механическое оборудо ...
Оборудование предприятий общественного питания. Том 1: Механическое оборудо ...
Название: Оборудование предприятий общественного питания. Том 1: Механическое оборудование Автор: Елхина В.Д., Журин А.А., Проничкина Л.П., Богачев М.К. Издательство: Экономика Год: 1987 Страниц: 447 ... Скачать
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.